Alors pour le coup je vais étayer un peu au niveau des avantages des fournisseurs cloud US :
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Comme dit @Httqm, Cherche un expert AWS tu vas en trouver beaucoup, trouve un expert cloud publique OVH, bon courage. En temps de pénurie au niveau des talents tu prends ce qui a le plus. Sachant qu’en plus les GCP, AWS et Azure sont ultra présent en école, contrairement aux Français.
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Quand tu es DSI et que tu dois choisir un fournisseur de cloud publique, si tu n’es pas ultra-sensibilisé tu prends du cloud publique US. Pourquoi ? car personne ne va te reprocher d’avoir choisi AWS, même si tu rencontre des soucis, c’est les leaders, donc en politique d’entreprise ça ne va jamais se retourner contre toi 
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Techniquement ils ont des années d’avance, ce qui est “normal”, on se divise sur beaucoup de petites entité alors qu’en face on parle des boites les plus puissante de la planète. Amazon dépense plus que n’importe quelle autre boite en R&D. J’ai vu souvent des OVH et autres se faire recaler car ils ne permettent pas assez de choses (surtout sur les services managés).
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Commercialement, les acteurs US cassent le marché, ils vont voir les startups et leurs offres des années … Après ils sont vendor lock donc bien sûr ils resteront chez eux. De ce côté OVH et Scaleway commence à passer à l’offensive.
En contre, ben c’est des fournisseurs US, donc cloud act et dépendance économique. Mais ça quand tu es DSI dans 90% des cas le risque de guerre économique direct est trop faible pour faire pencher la balance (je parle du cas général). Et les boites Française étant plus petites tu peux négocier des priorisations sur leurs backlogs plus facilement.
Par contre j’ai du mal à comprendre les points négatif que tu cites @matthieu, j’ai fais en majorité de l’AWS et de l’OVH, le support est clairement pas à l’avantage d’OVH… Très peu réactif, malheureusement. Après pour la langue tu as maintenant le même soucis avec OVH, quand j’appelez le support 80% du temps c’est de l’Anglais, même quand je donnais ma préférence Fr au tel.
Voilà pour un petit aperçu de mon avis sur la situation. Encore une fois, j’essaye juste d’avoir une vision juste, je ne suis ni pro un ni pro l’autre. Personnellement mon avis est qu’il faut éviter d’avoir des gros hébergeurs car on perd l’idée de décentralisation d’internet (mais c’est un autre débat
).
DamyR